Pan de yuca ecuatoriano

Pan de yuca 
El pan de yuca es una preparación ecuatoriana elaborada a base de almidón de yuca y queso el cual se suele encontrar en la costa ecuatoriana específicamente en Manta y Esmeraldas.
Su preparación es sumamente sencilla y en este post te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta.
Mi nombre es David Chanatasig y te invito a disfrutar de esta tradicional receta ecuatoriana a continuación los ingredientes.

Ingredientes:
115 gr. Almidon de yuca
230 gr. Queso
1 Yema de huevo
2 Cucharas de polvo de hornear
Leche (cantidad necesaria)
Sal (cantidad necesaria)

Procedimiento:
Empezamos rallando el queso, colocamos el almidon en un bowl junto con la yema de huevo, sal, polvo de hornear y procedemos a amasando.
Una vez juntos colocamos el queso rallado y seguimos amasando, agregamos leche en a medida que amasamos hasta obtener la textura deseada.
Formamos bolas pequeñas y refrigeramos hasta que esten duras.
Finalmente retiramos del congelador, horneamos a 220 grados centigrados de 15 a 20 min y servimos.
 Buen provecho...!
A continuación imágenes de la preparación paso a paso.

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